V chuti jsou cítit příjemné květinové tóny a citrusová vůně připomínající pomeranč a bergamot. Káva má vyvážené hladké měkké tělo, vynikající kyselost. V dochuti cítíme náznaky čerstvého ovoce a koření.

Zrna se zpracovávají tradiční suchou metodou, jsou sklizeny v říjnu, pergamen je vysušen na vyvýšených afrických lůžkách a pak zalitý. Je velmi dobře strukturovaný se silným tělem a příjemnou kyselostí.