HONDURAS - SHG Cerro Azul Panacam

Káva s nádhernou svěží aciditou s tóny karamelu, brusinek a čokolády. V chuti cítíme květinové aroma, v šálku černý rybíz a sladkou hrušku.

Tento mikrolot je odrůdy Red Catuai, zasazený na pozemku s názvem Malpaso. Jedná se o umytou kávu s 36 hodinami kvašení a sušenou na slunci po dobu 10 dnů.

BURUNDI WASHED AA BUJUMBURA

Chuťový profil: vyvážená acidita, v chuti převládají sladké citrusové tóny, karamel, chuť mandarinek a medu s nádechem skořice. V závěru lze cítit jemnou, medově kořenitou dochuť s náznaky karamelizovaných mandlí.

Vůně je velmí svěží a v šálku Vás překvapí hutná crema.