CUBA SERRANO LAVADO
100% Arabica
Země: Kuba
Pohoří: Sierra Maestro
Nadmořská výška: 1000 - 1200 m.n.m.
Zpracování: washed
Chuťový profil: káva s plným tělem, minimální aciditou a tradiční kávovou chutí bez ovocných prvků. V chuti dominují tóny kakaových bobů a tabáku.
V dlouhotrvající dochuti cítíme náznak vlašských ořechů a opečených obilovin.
Káva je ručně sbírána kvůli strmým svahům a roste na vertisol-leptosolové půdě. Pěstuje se v horských oblastech Kuby, sklízí se ručně a poté se zpracuje za mokra a suší na karibském slunci.
BURUNDI WASHED AA BUJUMBURA
100% Arabica
Oblast: Bujumbura
nadmořská výška: 1600 - 1900 m.n.m.
zpracování: washed
Chuťový profil: vyvážená acidita, v chuti převládají sladké citrusové tóny, karamel, chuť mandarinek a medu s nádechem skořice.
V závěru lze cítit jemnou, medově kořenitou dochuť s náznaky karamelizovaných mandlí.
Vůně je velmi svěží a v šálku Vás překvapí hutná crema.