Káva vždy byla i je exotický nápoj. Příběh kávy začíná ve východní Africe, v současné Etiopii, kde pasák koz jednoho dne zjistil, že jeho kozy po pozření červených bobulí jevily známky povznesené nálady. Rozhodl se proto bobule vyzkoušet a brzo se dostal do stavu euforie.

Káva tím udělala první krok k tomu, aby se stala nejpovzbudivějším nápojem všech dob na celém světě.

Coffeaarabica, původem je Blízký východ, poskytuje  nejkvalitnější kávu a nejčastěji se pěstuje . Podíl je cca 70% celosvětové sklizně.

Coffea robusta pochází z Konga, je otužilejší, snese  větší změny teplot a obsahujíe 2x více kofeinu.