Káva s nižší aciditou a příjemnou vůní zralého ovoce.
100% Arabica
Region: Chiapas
Sklizeň: srpen až listopad
Zpracování: mokrou cestou
Nadmořská výška: 1100 - 1200 m.n.m.
Káva s mírným tělem, nižší aciditou a příjemnou vůní zralého ovoce. V chuti cítit tóny mléčné čokolády a mandlí, v dochuti připomíná dokonce oplatky a slad.
Tato káva má původ ve vesničce Adelita, která správou spadá pod město Tuxtla Gutiérrez v regionu Chiapas. Region Chiapas patří mezi nejlepší pěstitelské oblasti Mexika.
Káva se zde pěstuje v podrostu ovocných stromů včetně banánovníků a pomerančovníků.