Tělo kávy je středně silné. Acidita a sladší čokoládové složky se v šálku příjemně doplňují.
Traceability Project
Země: Guatemala, střední Amerika
Nadmořská výška: 1500-1700 m.n.m.
Zpracování: washed
Káva zanechá v ústech výrazný pocit a sladkou kyselost připomínající meruňku. Sladké nuance k ananasu jsou následovány trvalou chutí čokolády s kandovaným pomerančem, s kořeněným náznakem tymiánu.
Tělo kávy je středně silné. Acidita a sladší čokoládové složky se v šálku příjemně doplňují.
Antigua je jednou z nejstarších a nejznámějších oblastí Guatemaly ve kterých se pěstuje káva. Údolí sevřená třemi sopkami (Agua, Acatenango a Fuego), mírně svažitý terén, příhodné mikroklima s nízkou vlhkostí a dostatek slunce. To vše tvoří ideální podmínky pro pěstování kávy.
Káva z této oblasti je známá svou vyváženou citrusovou chutí .