ETHIOPIA WASHED YIRGACHEFFE GR. 2,
jednodruhová plantážní
Chuť kávy se vyznačuje jemným květinovým aroma s harmonickou vyvážeností tónů citrusů, meruněk, vanilky a čokolády s jemnými doteky medu. Jedná se o velmi delikátní, vysoce hodnocenou kávu.
země původu: Etiopie
nadmořská výška: 1500 – 1890 m.n.m.
zpracování: washed
odrůda: coffea arabica
Chuť kávy se vyznačuje jemným květinovým aroma s harmonickou vyvážeností tónů citrusů, meruněk, vanilky a čokolády s jemnými doteky medu. Jedná se o velmi delikátní, vysoce hodnocenou kávu.
Tato vyhlášená kávovníková zrna mají svůj původ v jižní části Etiopie v oblasti Yirgacheffe. Jsou produktem více něž 700 rodin, drobných pěstitelů obhospodařujících průměrně 2 ha půdy, obdělávané bez použití hnojiv.
Tato zrna kávovníků se sklízí a zpracovávají ručně, bezprostředně po sklizni jsou promývána a fermentována 36-48 hodin a po odstranění dužiny sušena 18-21 dnů.
Etiopská káva Yirgacheffe je jedna z nejlepších a nejkvalitnějších káv na světě.
