Káva má jemnou aciditu, čokoládové podtóny, které doprovází chuť kakaa. S jemným náznakem zralých třešní. Jelikož se jedná o BRAZÍLII, můžeme očekávat dokonalé tělo s nulovou aciditou. Zato se všudy-přítomnou sladkostí, jež doprovází celý šálek. Dochuť je zde velmi jemná a sametově vláčná a dokonalé dokresluje sladký a jemný profil této BRAZILSKÉ BEZKOFEINOVÉ KÁVY.
Švýcarský vodní proces se obejde bez chemické operace (extrakce kofeínu methylenchloridem) Káva je kompletně vylouhována v horké vodě a páře a výluh je filtrován filtry s aktivním uhlíkem. Po odstranění kofeinu z výluhu se v něm kávové boby opět namáčejí a jeho nasátím opět získávají své aroma a chuť. Po usušení se kávová zrna upraží.