ETHIOPIA WASHED SIDAMO GR.2. 1KG,
jednodruhová plantážní
Pro tuto kávu je typická příjemná ovocná kyselost, která evokuje chuť zralé meruňky, bergamotu a květů. Jedná se o vysoce kvalitní kávu se šťavnatou aciditou. Káva má ideální rovnováhu mezi kyselostí a tělem. Jde o kávu s lehčím, sametovým tělem a výraznou květinovou vůní.
Traceability Project
100% Arabica
Region: Sidamo
Nadmořská výška: 1600 – 1900 m.n.m.
Pro tuto kávu je typická příjemná ovocná kyselost, která evokuje chuť zralé meruňky, bergamotu a květů. Jedná se o vysoce kvalitní kávu se šťavnatou aciditou. Káva má ideální rovnováhu mezi kyselostí a tělem. Jde o kávu s lehčím, sametovým tělem a výraznou květinovou vůní.
Tento typ kávy se pěstuje v oblasti Sidamo jižně od hlavního města Addis Abeby. Je to nejjižnější a nejproduktivnější provincie v zemi. Oblast je dobře známá tím, že má ideální klimatické podmínky pro pěstování kávy. To vše je způsobeno vysokými nadmořskými výškami od 1600 do 1900 metrů, rozsáhlými srážkami, optimální teplotou a bohatou půdou.
Odrůda Sidamo je skutečným africkým klenotem, který patří mezi nejžádanější kávy na světě.
Pro Sidamo je typická jemná a plná chuť s čokoládovou plností, doprovázená květinovým aroma.
