Chuťový profil: velmi plná, květinová vůně, sladké a kyselé tóny citrusových plodů (granátové jablko a mandarinka), vlašské ořechy, kakao s nádechem kandovaného ovoce.
Odrůda: Arabica
Region: Nueva Segovia
Chuťový profil: velmi plná, květinová vůně, sladké a kyselé tóny citrusových plodů (granátové jablko a mandarinka), vlašské ořechy, kakao s nádechem kandovaného ovoce.
Jedná se o dobře strukturovanou kávu s plným tělem.
Je pěstována na tradičních horských plantážích, ve stínu starých stromů v oblastech Nueva Segovia – Linotega a Mataqalpa. Káva v Nikaragui se pěstuje ve vysokohorských odlehlých oblastech, co předurčuje vynikající chuťové vlastnosti, pro které je tak ceněná.
Nikaragujská káva patří k nejlepším kávám na světě.