COLOMBIA FINCA LA ESMERALDA 1KG,
jednodruhová plantážní
Chuťový profil: vyvážená chuť tropického ovoce s čokoládou, karamelem a ořechy, která zanechává svěží a šťavnatý pocit v ústech.
Traceability Project
Region: Puerto Limón, Planadas - Tolima
Farma: Finca La Esmeralda
Odrůda: Castillo
Nadmořská výška: 1520 metrů
Chuťový profil: vyvážená chuť tropického ovoce s čokoládou, karamelem a ořechy, která zanechává svěží a šťavnatý pocit v ústech.
Káva byla v roce 2015 vítězem poháru excelence a patří mezi jednu z nejlepších káv Kolumbie.
Luis Hernando Morales, majitel společnosti Finca La Esmeralda, dorazil do Gaitánie v roce 1976, když mu bylo 11 let, doprovázený jeho matkou, která hledala otcovské dědictví. Od té doby se přiblížil ke kořenům a začal se seznamovat s růstem kávy. Teď ve věku 49 let získal šanci zúčastnit se části poháru excelence, protože byl přesvědčen, že má kvalitní kávu. A jeho tvrdá práce se vyplatila a stal se vítězem poháru excelence v Kolumbii v roce 2015. Vždycky pracoval společně se svou ženou, s níž má dvě děti.
