Vůně vyzrálých ovocných květů s chutí šťavnatých meruněk a dokonalými podtóny švestek a broskve. Velmi nízka acidita, zato s dokonalou pěnivostí a nadýchaným sametovým tělem.
100% arabica
Farmáři: malí farmáři z provincie SIMBU
Nadmořská výška: 1600 m.n.m.
Export: Kongo Coffee Limited
Vůně vyzrálých ovocných květů s chutí šťavnatých meruněk a dokonalými podtóny švestek a broskve. Velmi nízka acidita, zato s dokonalou pěnivostí a nadýchaným sametovým tělem.
Ručně sbíraná káva míří na zpracování ve stejný den. Proces fermentace trvá 12-36 hodin, na to je káva očištěna pramenitou vodou a sušená sluncem 5 až10 dní.
ELINBARI A je značka kávy, kterou od místních farmářů vykupuje Kongo Coffee Limited za prémiovou cenu! Tato cena je veřejně, před zpracovatelským závodem, vyvěšena jako reklama. Všichni farmáři procházejí rozsáhlým procesem školení a před výkupem je káva podrobena přísné kontrole, aby v šálku měla co nejlepší chuť.