BRAZIL YELLOW BOURBON NATURAL,
jednodruhová plantážní
Chuťový profil: plné sametové tělo, v chuti dominují karamelizované oříšky a mléčná čokláda, doplněné jemnými tóny zralých mirabelek.
100% Arabica
Region: Carmo de Minas
Farma: Fazenda Sertäo
Odrůda: Yellow Bourbon
Nadmořská výška: 1100 -1450 m.n.m.
Chuťový profil: plné sametové tělo, v chuti dominují karamelizované oříšky a mléčná čokláda, doplněné jemnými tóny zralých mirabelek.
Farma Sertão se nachází v brazilském státě Minas Gerais v obci Carmo De Minas. Jedná se o rodinnou firmu s více než stoletou historií pěstování a prodeje kávy. Nadmořská výška pozemků farmy je 1100 až 1450 metrů. Rozloha farmy činí okolo 850 hektarů, z toho je 330 hektarů osázeno kávovníky odrůd Yellow a Red Bourbon. Průměrná roční teplota zde činí 18 stupňů celsia. Farma Sertão kromě kávy produkuje i banány, kukuřici, a zabývá se rovněž chovem dobytka.
