cerstve-prazena-kava.cz

Přihlášení
Nová registrace
Zapomenuté heslo


CUBA ALTURA LAVADO 1 KG,
jednodruhová plantážní

CUBA Altura Lavado 1 kg
CUBA Altura Lavado 1 kg_1

Chuť kávy je charakterizována výjimečným vnímáním v ústech, vůní tabákových listů, mléčnou čokoládou a opékanými vlašskými ořechy.

Balení: 1Kg

Cena: 1322 Kč s DPH

Ks:
Způsob mletí:
Popis:

100% Arabica

Země původu: Kuba

Region: Gramma

Zpracování: mokrý proces

Nadmořská výška: nad 1200 m.n.m.

Chuť kávy je charakterizována výjimečným vnímáním v ústech, vůní tabákových listů, mléčnou čokoládou a opékanými vlašskými ořechy.

Chuťový profil: bez kyselosti, s výraznější hořkostí. Crema je soudržná, s dlouhou trvanlivostí.

Na horách Sierra Maestra leží jeden z pokladů karibské kávy. Zrna nejvyšší kvality jsou z plantáže "Altura Lavado". Tato Kubánská odrůda nabízí typickou plnou chuť s příjemnou hořkostí a jemným kouřovým aroma. Populární odrůda "Altura" roste v oblasti Sierra Maestra a je pojmenován na počest nejvyššího vrcholu hory Kuby.

Kuba Altura Lavado patří k arabikám s velmi nízkou kyselostí. Kávomilce potěší vyváženou sladkostí, jež pikantně doplňuje aroma přírodního tabáku tolik typického právě pro Kubu.

Oblast Sierra Maestra patří k nejtradičnějším lokalitám pěstování kubánské kávy. Pohoří rozkládající se na jihovýchodě země jakoby stoupá rovnou z oceánu. Je nejvyšší na ostrově a zároveň v něm leží kubánská nejvyšší hora Pico Torquino s 1974 metry. V Sierra Maestra panují pro pěstování kávovníků skvělé klimatické podmínky. Káva se na Kubě sklízí od poloviny 18. století, její produkce dosáhla vrcholu během 19. a na počátku 20. století. Po kubánské revoluci v roce 1959 došlo ke znárodnění kávového průmyslu, rozpuštění velkých farem a poklesu objemu výroby.

Kávové bobule se na Kubě sklízejí od září do ledna, nejčastěji a v největším množství konkrétně v říjnu a listopadu. Farmáři produkci zpracovávají promýváním. Proto jsou zrna krásně čistá a zbavená slupek.