cerstve-prazena-kava.cz

Přihlášení
Nová registrace
Zapomenuté heslo


GUATEMALA - SHB WASHED HUEHUETENANGO LOS LAURELES,
jednodruhová plantážní

GUATEMALA - SHB Washed Huehuetenango Los Laureles
GUATEMALA - SHB Washed Huehuetenango Los Laureles_1

Chuťový profil: jemné tělo, výrazná šťavnatá ovocná chuť, nádech brusinek a kandované třešně, s dokonalým akcentem ořechů. V dochuti cítíme sušené rozinky a tmavou čokoládu.
 

Balení: 250g

Cena: 363 Kč s DPH

Ks:
Způsob mletí:
Popis:

Traceability Project Sandalj

100% Arabica

Farma: Los Laureles

Region: Huehuetenango

Nadmořská výška: 2000 m.n.m.

Chuťový profil: jemné tělo, výrazná šťavnatá ovocná chuť, nádech brusinek a kandované třešně, s dokonalým akcentem ořechů. V dochuti cítíme sušené rozinky a tmavou čokoládu.

Farma Los Laureles se rozprostírá na 130 ha z toho na 70 ha se pěstuje káva. Na farmě celoročně pracuje 35 zaměstnanců a v sezóně sklizně až 225 lidí, kteří ručně sbírají dokonale dozrálé kávovníkové třešně, pak je pečlivě vytřídí a zpracují. Kávovníky zde rostou ve stínu vysokých jehličnatých stromů Araucaria. Huehuetenango je jedním z regionů Guatemaly, ležící vysoko v pohoří Sierra de Los Cuchumatanes. V minulosti to bylo mayské osídlení a v řeči mam znamená, místo předků. Region je specifický tím, že káva se zde pěstuje v těch nejvyšších nadmořských výškách. Díky proudění horkého vzduchu z rovin Mexika, který se míchá s chladným vzduchem z pohoří Cuchumatanes, vytváří mikroklima, chránící kávovníky před mrazem a tak se pěstují až do výšky 2000 m.n.m..