cerstve-prazena-kava.cz

Přihlášení
Nová registrace
Zapomenuté heslo


HONDURAS - SHG CERRO AZUL PANACAM,
jednodruhová plantážní

HONDURAS - SHG Cerro Azul Panacam
HONDURAS - SHG Cerro Azul Panacam_1

Káva s nádhernou svěží aciditou a tóny karamelu, brusinek a čokolády. V chuti cítíme květinové aroma, v šálku černý rybíz a sladkou hrušku.

Balení: 250g

Cena: 356 Kč s DPH

Ks:
Způsob mletí:
Popis:

Farma: Finca Cerro Azul

Zpracování: mokrý proces

Nadmořská výška: 1450-1900 m.n.m.

Odrůda: Red Catuai

Káva s nádhernou svěží aciditou a tóny karamelu, brusinek a čokolády. V chuti cítíme květinové aroma, v šálku černý rybíz a sladkou hrušku.

Tento mikrolot je odrůdy Red Catuai, zasazený na pozemku s názvem Malpaso. Jedná se o umytou kávu s 36 hodinami kvašení a sušenou na slunci po dobu 10 dnů.

Cerro Azul je jedním z nových kávových projektů Mierisch v Hondurasu. Rodina Mierischů pěstuje kávu po čtyři generace v Nikaragui. V roce 2011 zahájili projekt revitalizace Finca Cerro Azul v oblasti národního parku Azul Meambar. Je v Siguatepeque, Comayagua, Honduras a přes Finca El Cielito v Santa Barbaře. Farma leží na druhě straně jezera Yojoa a je požehnána mikroklimatem a podmínkami, které jsou rodině známé, protože tyto podmínky jsou podobné těm, které zažívají na svých pozemcích v Nikaragui. Svým  zvláštním hospodařením dosáhli skvělých výsledků, a stojí v čele vývoje kávy.