HONDURAS SHG JOSÉ MARESOL,
jednodruhová plantážní
Káva s dobrým tělem a střední aciditou. V chuti dominují výrazné sladké tóny meruňky, jablka a divoké růže, které provází vůně zralých mandarinek. V dlouhotrvající dochuti je patrné aroma kakaa, ořechů se špetkou orientálního koření.
Káva s dobrým tělem a střední aciditou. V chuti dominují výrazné sladké tóny meruňky, jablka a divoké růže, které provází vůně zralých mandarinek. V dlouhotrvající dochuti je patrné aroma kakaa, ořechů se špetkou orientálního koření.
Tato káva se pěstuje v západní části regionu MARCAY blízko hranice s El Salvadorem a Guatemalou. Káva je více hutná, má zemitější chuť než zbytek kávy z regionu. Její pomalé zrání ve vysoké nadmořské výšce nad 1400 až 1800 m. n. m. způsobuje vyšší tvrdost a hutnost kávových zrn. Sklízí se říjen až březen. Tato arabica je pěstována bez použití chemických hnojiv (Organic). Dosáhne tak plné chuti a aroma.
Používá se i jako základ espresso směsí.
Honduras SHG je jedna z nejlepších káv ze středoamerické oblasti.
