Výrazná káva s vyšší aciditou.
Sierra Minas region, 1300 - 1400m.n.m.
SHB, mokrý proces
Na 56 hektarech půdy pěstuje Romelio Ramirez Cruz odrůdy Bourbon, Caturra a Catuai.
Tato příjemná guatemalská káva má květinový profil s vyšší aciditou. V chuti cítit podtóny lesního ovoce, dochuť je lehce kořeněná.